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近日，新中式点心品牌虎头局渣打饼行（下称“虎头局”）被曝拖欠员工工资、拖欠供应商货款及装修款。对此，虎头局对外回应称，系公司暂时性调整了部分非一线员工工资；至于装修货款目前正在协商尾款，将积极与供应商沟通。

此前，在社交媒体上有爆料称，虎头局员工工资从9月即出现延迟发放，10月工资也只发出了一半，剩余的一半工资也未告知发放时间。同时，虎头局也正从重庆、成都等市场撤店。

市界观察查询大众点评平台，虎头局于2022年4月进驻成都市场的4家门店均已显示歇业关闭状态；在北京查询到的两家门店中，一家位于崇文门的门店显示“暂停营业”，位于五棵松的虎头局门店则显示已歇业关闭。而此时距离虎头局进入北京市场仅一年时间。

在2021年11月，虎头局开设在北京五棵松华熙live的首店时，曾出现消费者蜂拥排队的盛况。但截至目前，虎头局官方小程序上，北京地区已没有直营门店显示，目前仅有位于深圳、上海、杭州和武汉等地的门店显示开业。虎头局此前曾公开表示2022年计划开业150家门店，但截至目前，其在长沙、上海、深圳等地仅有门店58家。

值得关注的是，虎头局近期仍在表示要扩大市场规模。12月12日，虎头局官方微信平台发文称，随着疫情防控措施调整优化，虎头局将乘势行业复苏发展，调整优化业务布局、扩大市场规模。虎头局创始人胡亭表示，“我们要借这一轮确定性的复苏快速落定新战略，转向直营+事业合伙人并行的规模化，并启动海外业务孵化，让更多消费者能品尝到好的产品。”

胡亭介绍，近期虎头局将在部分城市启动招募“事业合伙人”，开启合伙制门店业务。第一批合伙制门店将在明年春节后正式开业。同时，2023年也将是虎头局孵化海外业务的元年。

公开资料显示，虎头局定位于新中式点心潮牌，与网红品牌茶颜悦色、文和友等均出现在长沙。虎头局官方微信公众号上显示，它也常与一些知名消费品牌推出联名活动，如近期其与健力宝推出“健力宝X虎头局联名罐”，与百年老字号泰康食品联名推出万年青饼干等。（文 | 阮雯雯）

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